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灭菌设备

管式灭菌机

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016/8/9    浏览次数:46    

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一、  述:

管式杀菌机组是根据用户工艺要求,在同一机组内同时进行加热、保温、热回收与冷却等工艺的多组套管组合换热蒸发器设备,具有换热效率高,结构紧凑,工作可靠,性能稳定,运行时间长,操作清洗维修方便等优点。设备的换热管内壁经抛光处理,物阻小,物料在高温情况下管壁结焦的现象得到很大改善,是板式杀菌机无法比拟的一种新型杀菌设备,广泛地应用于乳品、豆奶、果汁饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液等液态物料。

 

二、工作原理:

杀菌机是通过在高压下用过热水循环加热来对物料进行灭菌,除菌后按工艺要求保温,然后热回收、冷却逐步被降至工艺所需的温度。物料由前工序进入杀菌机平衡罐,进料泵将产品送入管式热交换单元进行预热,然后在管式热交换器中进行加热达到灭菌温度,产品须在保温管中保温一定的时间以取得预定的杀菌效果,产品经一级、二级或三级冷却后达到工艺所需的温度。一级冷却采用的是热回收方式,二级冷却采用冷却水冷却,三级采用冰水冷却。

 


三、设备组成及特点:

管式杀菌机组由管式换热器主机、物料平衡罐、物料泵、保持管、热水罐、热水泵、热水发生器、控制柜及电器元件等组成,系统设备具有如下特点。

1、杀菌不足自动返回管路,确保系统无菌性;

2、无菌阀,冷却管路连接法兰采用蒸汽保护;

3、加热介质与物料温差小可实现温和加热

4、使用触摸屏人机界面,实时控制液位、温度及工艺过程;   

5、采用热回收技术,提高热传输效率,节约能源;

6、系统安全性强,系统配件皆选用性能好可靠性高的

7、采用镜面焊接技术,保持管道连接平滑,减少物料残留。

8、产品系统设计高度重视人身,设备安全,蒸汽,热水,物料等都有压力保护措施和报警系统。

9、换热管采用了波纹管,物料和换热介质都在湍流状态工作,换热效率高,结垢少、增长了杀菌机的连续工作的时间。


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